Azon fehérjék, amelyek aminosav mátrixa egyaránt tartalmaz fehérje izolátumot, koncentrátumot, tej-, tejsavó-, tojásfehérjét, kazeint, ultra-, mikroszűrt és hidrolizált fehérjéket vagy ezen összetevők valamely keverékét fehérje komplexnek nevezzük. Mivel ezek a fehérjék egyaránt tartalmaznak lassú és hosszú felszívódású proteineket így ez a legsokoldalúbb és sokak szerint a legértékesebb fehérjeforrás is egyben.